素版麻辣香锅
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本来想全素的,后来想想还是放一点肉片好一点。加了几片肉。
用料
包菜 | 1个 |
杏鲍菇 | 1个 |
鲜香菇 | 4朵 |
金针菇 | 1把 |
土豆 | 1个 |
莲藕 | 1节 |
肉片 | 30克 |
花菜 | 半个 |
菜椒 | 1个 |
大蒜头 | 6-8瓣 |
大葱 | 若干 |
生姜 | 3-5片 |
六婆干锅酱料包 | 1包 |
素版麻辣香锅的做法
包菜手撕,花菜切段。放入开水中焯水。焯水完了捞出备用。
莲藕切片,土豆切片。继续焯水,完了捞出备用。
肉片焯水捞出备用。
杏鲍菇洗干净切片备用。
香菇切段,金针菇撕开洗干净备用。
菜椒洗干净切片备用。
准备好葱,大蒜头,生姜。
大蒜头切末,生姜切片,大葱切丝。
锅中冷油下备好的料,大蒜末,生姜片,大葱丝。炒匀。
准备好六婆干锅酱料。
倒入六婆。
炒匀。
按照顺便倒入杏鲍菇,香菇,金针菇,翻炒,充分炒匀,变软。
再倒入其他配菜继续翻炒,炒匀之后乘出。
素版麻辣香锅做好啦。
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