麻麻辣香锅
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念叨好久想吃麻辣香锅,翻出家里一个料包,味道不错,点睛之笔是➕麻油➕香菜➕芝麻➕黄飞红花生
用料
肥牛 | |
虾 | 只 |
鸡胸肉 | 克 |
火腿,腊肠 | |
鱼豆腐 | |
香菜 | 根 |
土豆 | 个 |
香菇 | 朵 |
娃娃菜 | |
干辣椒 | 个 |
料酒 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
酱油 | 勺 |
葱姜蒜 | |
黄飞红花生 | |
麻辣香锅料包 |
麻麻辣香锅的做法
鸡胸肉切片,用油,料酒,耗油,黑胡椒,水淀粉腌一下
虾去虾线开背
香菇和菜花用水煮一下,土豆切片洗干淀粉,鱼豆腐,火腿,腊肠都切好
肉类和虾还有土豆用油煎炸下,8分熟左右,乘出备用
热油加葱姜蒜,干辣椒,花椒,还有麻辣香锅料包
放肉,腊肠,鱼豆腐炒,加盐,酱油,一点糖,再把剩下菜加进去,最后加娃娃菜翻炒
出锅前➕麻油(花椒油)!!切记,灵魂啊~还有花生,芝麻,香菜!
小贴士
很多菜都可以➕,依个人口味,难熟的先炒熟它,最后的麻油太过瘾啦!!
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