麻辣香香锅
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喜欢吃很多菜很多肉混合在一起,麻麻辣辣滋味的菜,火锅,麻辣香锅,毛血旺,水煮肉片等等,都很喜欢,既然喜欢就得学着做。
家常版麻辣香锅,跟外边的一样好吃😋又美味
用料
藕 | 1节 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 10瓣 |
花椒 | 15粒 |
干辣椒 | 8个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
金针菇 | 1把 |
八角 | 3个 |
芹菜 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
鹌鹑蛋 | 15个 |
海带丝 | 200克 |
火腿肠 | 1根 |
猪肉 | 100克 |
猪肝 | 100克 |
麻辣香香锅的做法
菜洗干净,都水煮熟,捞出来晾干备用。
佐料干辣椒花椒八角桂皮香叶生姜大蒜备用,另外麻辣香锅的调料记得买一包,那种杂货铺有卖的。
猪肉切片,猪肝切片需要用糖盐酱油料酒生粉腌制起来。
上一个步骤是锅里放油炒猪肉,把肉炒熟捞出来。再加入油炒辣椒,等香味出来后,放一勺豆瓣酱再放麻辣香锅的底料进去炒熟。
依次倒入肉,火腿肠,鱼丸,莲藕,海带丝等。
再加入菜类翻炒出国就可以了。
很香,很好吃,一点都不比外面吃的差。
无敌好吃。
配饭好舒服呀。
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