麻辣香锅(麻辣火锅底料版)
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用料
鱼豆腐 | 3块 |
豆干 | 50克 |
洋葱 | 半个 |
火腿 | 50克 |
藕 | 80克 |
芹菜 | 60克 |
虾仁 | 30克 |
香菜 | 5克 |
麻辣火锅底料 | 1汤匙 |
麻辣花生 | 适量 |
孜然 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
酱油 | 1汤匙 |
油 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
麻辣香锅(麻辣火锅底料版)的做法
鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟。
依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
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