握寿司拼盘
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用料
小町米饭 | 适量 |
海带片 | 2片 |
寿司醋 | 适量 |
甜虾 | 100g |
海苔片 | 适量 |
北极贝 | 100g |
飞鱼籽 | 50g |
芥末章鱼 | 100g |
上脑牛肉 | 100g |
萬字®纯酿造酱油 | 适量 |
芥末 | 适量 |
握寿司拼盘的做法
小町米多冲洗几次洗净。
在锅中加入海带片来提鲜。
米饭煮好后,放入锅中,倒入寿司醋。
按1:6的比例均匀搅拌混合。
牛肉切片,表面划几刀。
用盐和胡椒调味。
每面煎90秒,煎熟即可,放在一边备用。
三文鱼切成薄片。
甜虾、北极贝等食材备用。
取一团寿司饭,手上蘸些寿司醋,洗净手后徒手捏寿司。尽量不要戴手套,这样有助于寿司成型。
饭团捏成易入口的大小后,将食材摆在上面轻轻按压即可。
寿司海苔切成适当宽度。
将切下的海苔围在米饭周围,中间摆上芥末章鱼、飞鱼籽等喜欢的食材。
在碟子中倒入萬字®纯酿造酱油,按个人口味放适量芥末。
可以享用美味的寿司啦。
牛肉寿司刷上萬字®纯酿造酱油,火烤一下风味更佳哦!
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