酱焖春笋

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酱焖春笋的做法步骤图,酱焖春笋怎么做好吃

春天是春笋上市的季节,笋和酱汁很配哦。

用料  

春笋 1根
蒜苔 1把
鲜蒜 6瓣
六月鲜豆瓣酱 7克
六月鲜甜面酱 20克

春笋的做法  

  1. 准备好食材,蒜苔切段

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  2. 笋切片

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  3. 鲜笋切片后放开水中煮三四分钟。

    酱焖春笋的做法步骤图,酱焖春笋怎么做好吃 第4张
  4. 蒜苔也开水中汆烫一下断生。

    酱焖春笋的做法步骤图,酱焖春笋怎么做好吃 第5张
  5. 一勺豆瓣酱

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  6. 两大勺甜面酱约20克

    酱焖春笋的做法步骤图,酱焖春笋怎么做好吃 第7张
  7. 加一勺水调好酱汁,以防炒菜中手忙脚乱。

    酱焖春笋的做法步骤图,酱焖春笋怎么做好吃 第8张
  8. 鲜蒜拍成大一些的蒜末,葱切末

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  9. 锅中放油,爆香葱末和一半的蒜末,另一半留着最后用。

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  10. 放入酱汁,小火炒香。

    酱焖春笋的做法步骤图,酱焖春笋怎么做好吃 第11张
  11. 放入笋片翻炒

    酱焖春笋的做法步骤图,酱焖春笋怎么做好吃 第12张
  12. 接着倒入蒜苔翻炒。

    酱焖春笋的做法步骤图,酱焖春笋怎么做好吃 第13张
  13. 充分翻炒均匀后,倒入剩下的一半蒜末,这是倒炝锅。

    酱焖春笋的做法步骤图,酱焖春笋怎么做好吃 第14张
  14. 爆出蒜香,然后点少许芝麻油提亮。

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  15. 盛出装盘。

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  16. 春笋和蒜苔都裹着酱汁,味道浓郁,菜的文章" target="_blank" >下饭菜呀😍

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