春笋焖鸡腿

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春笋焖鸡腿的做法步骤图,春笋焖鸡腿怎么做好吃

鲜嫩的笋段吸收着来自鸡肉的油脂,使笋更加油亮烩入酱汁的烹煮,鲜嫩入味。

用料  

春笋 400g
生抽 1茶匙
老抽 半茶匙
冰糖 60g
麻油 1茶匙
鸡腿肉 500g
食用油 半茶匙
玉米淀粉 1茶匙
生姜 2片
辣椒 3条
蒜头 两粒

春笋鸡腿的做法  

  1. 将春笋清洗干净,用刀拍扁切段备用。将鸡腿肉切成小块,加入玉米淀粉、生抽、食用油、生姜腌制。

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  2. 锅中油热后加入辣椒蒜头翻炒一下,加入鸡肉翻炒至鸡肉表面焦黄。

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  3. 加入冰糖、春笋翻炒。

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  4. 加入生抽、老抽焖煮最后加入少量淀粉水收汁,加入少量麻油即可。

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  5. 盛起,摆盘!

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小贴士

春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。在春笋的季节,试试做春笋焖鸡腿吧~

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