鸡蛋液煎豆腐

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鸡蛋液煎豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

感谢朋友南山

用料  

豆腐 1块
鸡蛋 1-2个
半勺
适量
生抽 2勺
老抽 适量
四分之一勺
姜蒜 适量

鸡蛋液煎豆腐的做法  

  1. 豆腐切薄片(一厘米以内),煎到焦黄,把鸡蛋液均匀淋在豆腐片上,鸡蛋凝固后翻面,然后继续煎,煎成两面焦黄。

    鸡蛋液煎豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加水,稍微漫过豆腐。
    加姜蒜,糖盐老抽生抽辣椒(葱姜)
    老抽为了着色,可以不加

    鸡蛋液煎豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 火不用太大,煮差不多水干了就入味了。

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