鸡蛋液煎馒头片
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老公昨晚买了馒头回来说今天早饭吃,正好我买的新锅到了,说是不放油都不会粘锅,赶紧试一试效果,哈哈
用料
馒头 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
食用油 | 一点点 |
鸡蛋液煎馒头片的做法
馒头切片,冷的时候比较好切,热馒头比较软,切起来会不平整。鸡蛋打成鸡蛋液,加入少许盐搅拌均匀,我用的土鸡蛋,特别黄,煎出来会更香,颜色也更好看
把馒头片放在在鸡蛋液中,使其双面都泡到蛋液
在不粘锅底部用刷子刷了一层油,据说这个锅子可以不放油煎,但是我第一次做还是刷了一点点。把泡过鸡蛋液的馒头片铺在锅里,中小火煎两分钟,翻面再煎两分钟,表面变脆就可以出锅了。(馒头片切的厚的可以稍微多煎一会,中小火,不焦就可以了)
出锅 装盘,趁热吃哦,外面脆脆的,吃起来一股蛋香味,而且一点不油腻
其实这样一个馒头配一杯牛奶,早餐就搞定了!今天老公还给蒸了鸡蛋和玉米,吃的超级撑。不知道是不是因为半个多月没出太阳了,今天的早餐居然都是金黄色,哈哈,想念太阳公公了
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