麻辣火锅粉
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天冷就要来点重口味的,
一碗火锅粉,
吃到冒汗的幸福~
用料
火锅宽粉(红薯粉) | 1包(250克) |
小米椒 | 2个 |
香菜 | 1棵 |
大蒜 | 3瓣 |
芝麻 | 1小把 |
麻酱 | 1茶匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
生抽 | 1茶匙 |
香醋 | 1茶匙 |
味好美麻辣锅风味料 | 20克 |
麻辣火锅粉的做法
准备好所需食材,香菜和蒜切成末,小米椒切成圈。
1茶匙麻酱加适量温水搅匀解开。
碗中挤入味好美麻辣锅风味调味料20克。
再加入蒜末、小米椒圈、芝麻,浇入2茶匙热油搅匀,再放入蚝油、生抽、香醋、香菜末搅匀,麻辣酱汁就做好了。
锅里水烧开后下入火锅宽粉煮三分钟左右即可(我这个是湿性宽粉很容易熟)。
火锅粉捞入碗中,倒入准备好的麻酱和调好的麻辣酱汁快速拌匀即可(捞粉时水不用控的太干,带点水分更容易拌开)。
香辣过瘾,看着就流口水。
嗦粉快乐~
小贴士
❤️最好用湿性火锅粉,不用泡直接煮3分钟就熟,如果用普通宽粉就要先泡软再煮熟。
❤️不能吃辣就不放小米椒,只放辣酱就可以。
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