酥粒小餐包

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酥粒小餐包的做法步骤图，酥粒小餐包怎么做好吃

超级松软美味😋好吃到停不下来！

用料

面团部份：
高筋面粉	300克
蛋液	50克
牛奶	160克
细砂糖	50克
盐	4克
酵母	3.5克
黄油	30克
酥粒部份：
低筋面粉	24克
黄油	12克
细砂糖	12克
刷表面蛋液	适量

酥粒小餐包的做法

面团部份除黄油外所有材料一起放入面包机开启和面程序揉20分钟
放入室温软化的黄油，再和面大概30分钟左右
直到面团能拉出薄膜
把面团盖一层保鲜膜放温暖处发酵，体积增大2倍
这时候来做酥粒👉低筋面粉黄油稍微软化，细砂糖放入盆中用手搓成小粒即可，放入冰箱冷藏备用哦⚠️
2倍大后分成16个小面团，一个大概35克左右
一个个滚圆
全部滚圆放入烤盘第二次发酵
时间大概30-40分钟，体积增大2倍，可以在烤箱里放一碗温水帮助发酵
发酵好的面包胚表面刷一层蛋液
撒上刚才做好的酥粒和白芝麻
烤箱上下火175度提前预热，中层烤20-25分钟，中途要加盖锡纸，避免上色过深哦！
出炉啦
烤好取出放晾网上晾至温热，还有一点点余温时装入密封袋保存，常温可以放4-5天，尽快吃完哦～
超级松软哦
赶紧试试吧～
美味～
拉丝也是不错哒

小贴士

爱烘焙，爱摄影，爱折腾美食😁
兴趣相投的可以加我微信👉G462180123互相交流噢（备注：下厨房）

粒小餐酥粒小餐包好吃

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