吮指烤箱原味羊排
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用料
羊排 | 500克 |
食用油 | 10勺 |
椒盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
吮指烤箱原味羊排的做法
此图是之前做过先腌制羊排拍的,感觉不腌的羊排更好吃,因为羊排选的是草原放牧的有机羊羔,腌制了反而夺走了羊肉原有的奶香味,普通的羊肉可以烤之前腌制一下。烤原味羊排只要洗干净切条,放适量食用油即可。
烤箱200度预热10分钟,期间把羊排平铺在烤盘上,用锡箔纸垫底(锡箔纸刚用完😭,只能用烤面点纸代替)。
预热后把烤盘放入烤箱,200度上下烤10分钟。10分钟后,拿出烤盘,羊排上下都刷上椒盐和孜然粉,再放烤箱烤15分钟。
这样烤好小朋友可以直接吃,不会咸,如果给大人吃可以再放点椒盐,按自己口味放辣椒粉。这样烤出来像新疆烤串店一样,满口留香,小朋友连连点赞👍。
小贴士
烧菜好吃三要素:食材!食材!食材!好的食材烧出来就成功了一半。这款羊排网上买的,说是机的,和市场上买的确实不一样,羊肉味重点,有点羊骚味,切完手上一直会有羊肉味,怪不得烤出来这么香。
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