空气炸锅烤茄子（巨详细简单）
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🍎13原相机无滤镜拍摄
一步步教你做烤茄子🍆
这个秘制酱料做出来的茄子简直比外面的还好吃！
简单易做，都给我吃起来！
用料
| 蒜 | 半只 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 1克 |
| 茄子 | 1个 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 适量（茄子跟吸油，少了容易干焦） |
| 小米椒 | 1个 |
| 小茴香 | 1g |
空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法
5米*30厘米铝箔纸，我买12.9💰有空气炸锅的必须买，太常用了！
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第2张")
网购黑茄子，到手挺大的忘了拍照就开干了
🍆茄子切开头尾，全身抹油，用铝箔纸裹紧放入空气炸锅，180度，22分钟![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第3张")
准备蒜➕小米椒➕一两根葱搅拌机搅均匀
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第4张")
加入1勺=1g的芝麻➕一点小茴香
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第5张")
加1勺烧烤汁
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第6张")
热油热到冒烟就淋下去蒜里面
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀像这样
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第8张")
➕1勺酱油
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第9张")
1勺蚝油
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第10张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第10张")
白胡椒粉➕孜然粉=1勺
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第11张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第11张")
1g勺鸡精，再加1g白砂糖
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第12张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第12张")
搅拌均匀，简直不要太香了！😭😭😭
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第13张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第13张")
茄子烤好了拿出来用筷子划开，划不开的话再烤，烤到筷子可以划开
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第14张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第14张")
把茄子肉和皮分开，头尾里面的肉用剪刀剪一下或者用勺子刮开肉皮分离（十分重要，否则你吃的时候发现很难扯开头尾的肉，而且皮很容易扯破！）
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第15张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第15张")
淋上刚才弄好的秘制酱料，继续180度8-10分钟（茄子胖瘦不同，大家烤的时候可以中途看看要不要继续烤）油干了可再添
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第16张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第16张")
拿出来撒上葱花，开吃啦！隔壁村都追着问吃啥那么香！
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第17张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第17张")
蒜是被烤得金黄色带点焦是正好！
![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第18张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第18张")
求你们记得第14步，提前皮肉分离🤦🏻♀️ 好吃，但是忘了剪肉刮肉有点麻烦
只恨茄子肉太少！🤰🏻![空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第19张]( "空气炸锅烤茄子（巨详细简单）的做法步骤图 第19张")
小贴士
茄子很吸油，少了容易干硬。
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