茶树菇炖乌鸡
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秋天,就应该多喝汤。以前喜欢用高压锅或者电砂锅炖汤,总感觉哪里不对,后来跟邻居学着用明火砂锅煲,味道真的很好,有时间的亲们可以试试看
用料
茶树菇 | 适量 |
乌鸡 | 半只 |
姜 | 几片 |
盐 | 适量 |
茶树菇炖乌鸡的做法
茶树菇提前泡发,临时泡请用沸水
乌鸡切大块,滚水焯水捞出(这一步忘记拍照,哈哈)……加姜片放到高压锅上大气再压3到5分钟
茶树菇洗净,放到砂锅打底
高压锅压好的乌鸡倒腾到砂锅,上大火烧开转小火炖1.5到2个小时
炖好了,放盐,按大家的口味放,少放多次,尝尝咸淡,然后就炖好出锅啦
小贴士
有时间大家可以试一试,没有时间可以用砂锅,哈哈,第一次发菜谱,没有经验,有什么不懂的,可以随时留言,看到都会回复的,😄
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