菠萝糖醋里脊

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菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪里脊 300g
鸡蛋 1个
姜片 3片
白胡椒粉 少量
1勺
半勺
淀粉 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
白醋 适量
菠萝 半个

菠萝糖醋里脊的做法  

  1. 猪里脊刀背拍松。

    菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 切成条状。

    菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入鸡蛋、姜片、白胡椒粉、盐、料酒和少量淀粉抓匀,腌20分钟备用。

    菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 菠萝切块洗净,泡盐水。

    菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 番茄酱、白醋、糖根据自己的口味增减用量就可以,加入一点水搅拌均匀。

    菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 腌好的里脊肉表面裹上一些淀粉,把多余的粉甩掉一些。

    菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 炸第一遍先用中火炸至熟透。

    菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 第二遍复炸用大火炸至表面金黄。

    菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 锅中留底油,倒入调好的番茄酱汁中火炒匀,再加入一小碗水淀粉勾芡收汁。
    先放菠萝翻炒,再放炸好的里脊肉翻炒均匀即可。

    菠萝糖醋里脊的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

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