奶香葡萄干牛角小面包

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在我看来，面包比蛋糕，饼干都难做，以前做过，总是不太满意，今天决定再挑战一下！看着肥嘟嘟的二次醒发好的小面包，好高兴！感觉这次一定成功！看看图片！怎么样！是不是有点模样！

用料

奶香葡萄干牛角小面包的做法

鸡蛋，酵母，牛奶，白糖放入碗中，搅拌均匀，放入高筋粉，边放边搅拌，最后放入玉米油10克，揉成面团。
把面团放到硅胶垫上像搓衣服那样揉搓，垫上垫点油，防粘，大约揉搓10-15分钟，出初步手套膜，差不多了。
放到碗中，盖保鲜膜，放阳光处醒发至2-2.5倍大。
放硅胶垫上揉面排气，分成9个小剂子。盖膜静置10分钟。
幹成长条状，放入适量葡萄干，蔓越莓。
卷起来，再幹成牛舌状，再卷起来。放入烤盘。盖保鲜膜醒发至2-3倍。
刷蛋黄液，撒芝麻。烤箱170℃预热10分钟。下边放一碗水防干。
放入烤箱，160℃，20分钟。烤约10分钟时，颜色差不多时，上边盖锡纸。
看看怎么样！
真的拉丝耶！
掰开也像那么回事！
味道不错！下次加点豆沙馅一定更好吃！祝贺自己小有收获！加油！