香葱培根奶酪司康
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香葱培根奶酪司康~外皮酥脆,中间蓬松柔软,咸甜适中,超级无敌好吃!
用料
普通中筋面粉 | 250克 |
黄油 | 40克 |
kiri奶油奶酪 | 100克 |
培根 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
葱末 | 25克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
无铝泡打粉 | 4克 |
黑胡椒 | 适量 |
用于刷表面蛋液 | 适量 |
香葱培根奶酪司康的做法
150克培根切成小方块,平底锅不放油,中火煎至焦黄。
煎至这样即可放凉备用。
取一个空盆放入所有材料。
搅拌均匀。
加入冷却后的培根。
搅拌均匀,混合的差不多即可,勿过度搅拌,否则会导致最后的成品不酥松。
在桌上铺一层保鲜膜,然后把混合好的面团倒在上面,用手稍微按扁,成一个圆形。
用保鲜膜包好,放冰箱冷藏了30分钟让面团松弛一下,也可冷藏数小时或隔夜第二天再烤。
把冷藏好的面团取出,切成小块。
放到烤盘上。
刷一层蛋液。
提前预热烤箱200度25分钟左右。
取出晾凉。
装盘。
外皮酥脆,内里柔软,咸甜适中,真的超级好吃哦!
小贴士
烤箱温度与时间仅供参考,需根据自己的烤箱脾气适当调整,烤好的司康趁热最好吃哦!
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