全麦香葱培根司康
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这款司康用了100%全麦面粉，所以口感上会更硬脆一点，但是真的麦香十足，香葱和培根的香气也很浓郁，是本健身🐶满足食欲的上上选。
用料
| 全麦面粉（王后硬红） | 100g |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 牛奶（明治餐饮用） | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 食盐 | 1克 |
| 小葱 | 2根 |
| 培根 | 1片 |
全麦香葱培根司康的做法
全麦面粉、泡打粉、食盐放进搅拌盆或比较大的碗内。
称取30克黄油，切成小块，放入粉碗中、用手温快速搓碎混合黄油和粉类，搓出小颗粒状态即可，不要把黄油搓融化了。此时加入切碎的小葱和培根一起混合均匀。
鸡蛋打匀，取约20克蛋液与牛奶混合均匀，分三次加入步骤2的混合物中，用刮刀搅拌均匀。
用手把面拢成团即可，不要过分揉面以免出筋。成团后三次翻折面团，最后把面团按压成2cm厚的圆饼，用保鲜膜包住放入冰箱冷冻柜10分钟“定型”。
烤箱预热上火200度下火190度，从冰箱中取出面团，对角线切成6等份，表面抹上一层蛋液后送入烤箱烤18分钟（看每个人的烤箱不同会有一定差别）。出炉晾凉后即可食用啦～
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