生酮低碳抹茶磅蛋糕
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做完切成8份吃(一块挺大的 当小点心的话可以分成16份)
🔥8块每块214kcal
碳水11.6g(净碳水约6g)
蛋白质11.6g
脂肪13.5g
3天内吃完可以冷藏保存 3天吃不完的密封速冻可以放很久 速冻拿出来微波炉1分钟就行
用料
粉类 | |
洋车前子壳粉 | 30g |
椰子面粉 | 75克 |
杏仁粉(可全部使用椰子面粉热量等会发生变化) | 75克 |
罗汉果糖/赤藓糖 | 80-100g |
抹茶粉 | 10克 |
泡打粉 | 15克 |
杏仁(切碎) | 18颗 |
液体 | |
鸡蛋 | 6个 |
牛奶(我用的全脂的) | 450克 |
装饰 | |
椰蓉 | 10克 |
生酮低碳抹茶磅蛋糕的做法
切脆杏仁
混合粉类(包括杏仁碎)
烤箱上下火150度预热
放入铺好纸的磨具(这个磨具挺大的 跟吐司模具大小差不多 小模具总体用量减半或1/3就行 烤的时间也会缩短)
表面均匀撒上椰蓉(可以省略)烤箱中下层烤1小时40分钟(时间长途具体看牙签戳进去粘不粘 磨具形状、烤箱脾气等都会影响时间)烤不熟可以适当升到160度烤。 👻1/3原料的话50分钟够了
取出 冷却 切片(我刚烤出来等不及切了 先吃了 有点粘起来了 中间其实也是有小孔的)
好吃好吃 跟网上买的一样 网上的生酮食品很贵哦 这个蛋糕的量得卖差不多100💰
小贴士
坚果除了杏仁加核桃、南瓜子、松子也应该不错
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