【生酮低碳】磅蛋糕🍞—扎实的小胖唧唧
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昨天晚上烤了打算今天吃,然后就变成夜宵了.....他太香了!!!!!!!!
然后我第二天一点都不想吃东西....完美断食😂这么好的方子一定要分享一下啦啦啦
生酮烘培里椰子粉可以用四倍的杏仁粉替换
所以
全用杏仁粉100克
全用椰子粉25克
加可可粉/抹茶粉/蛋白粉的,等量替换杏仁粉
用料
黄油/椰子油/淡奶油/椰浆/奶油奶酪混合,总量60克 | 60克(油类少一点,奶油类多一点,越多越润) |
鸡蛋 | 2个 |
杏仁粉/亚麻籽粉 | 75克/65克 |
椰子粉 | 5克 |
泡打粉 | 3克 |
海盐 | 1克 |
希腊酸奶/酸奶油(可省) | 20克 |
【甜口】 | |
代糖 | 5克 |
可可粉抹茶粉咖啡粉花生酱巧克力酱蓝莓草莓黑莓树莓 | 看你喜欢,做夹馅或者拌入面糊都行 |
【咸口】 | |
盐&黑胡椒🧂 | 2克 |
香葱肉松:切碎的香葱+肉松 | 15克+30克 |
夹馅塞烤肠~ | 好多根(注意要纯肉的不要有淀粉!) |
橄榄油烤芦笋/西兰花小小块+煎培根/烟熏三文鱼 | 5-6根+30-50克切小块 |
明太子/鱼子酱+蛋黄酱(吃土如我只能用鸡蛋沙拉,特别韩国!超级好吃!) | 看伙食费🤣 |
【生酮低碳】磅蛋糕🍞—扎实的小胖唧唧的做法
黄油常温软化,加代糖打发至发白体积变大
分次加入鸡蛋搅打均匀
奶油类混合均匀(奶油奶酪常温软化),加入黄油鸡蛋糊搅拌均匀
所有粉类(包括各种口味的调味品)在另一个碗里混合均匀
一中的混合液倒入粉类搅拌均匀
搅拌好的面糊静置10分钟,倒一半进模具,加入中间的馅儿,然后再倒另一半
哦对,模具可以铺个油纸不然很难弄出来!(血一样的教训....捧着蛋糕模吃的我哭唧唧)
165度35分钟
如果中间没加馅儿的话
吃的时候可以切片做🥪!
或者嫌烦的话也可以直接弄个抹酱
—甜口推荐:挤奶油配莓果,whipped cream cheese, 无糖巧克力酱(好时就有,碳水非常优秀!),almond butter(花生酱也行不过我过敏🥜)
—咸口推荐:cheddar芝士酱,guacamole,调味奶油酱(比如whipped cream cheese + chipotle sauce), blue cheese sauce
基础款营养成分比
低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-低碳生酮基础小面包/低碳生酮基础面包胚/低碳生酮基础小餐包/低碳生酮司康饼/低碳生酮代餐包!椰香满满!超高脂!超低碳!超强饱腹感!生酮粉类脂肪炸弹!生酮能量
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