爆浆蜂蜜凹蛋糕
来源:菜肴屋 本文已影响1.84W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.84W人
哈哈,看看“爆浆蜂蜜凹蛋糕”最完美的状态和最正确的打开方式:捧在手里颤颤微微,一刀下去立马爆浆,好玩儿好吃!
用料
鸡蛋 | 全蛋1只+蛋黄3只 |
蜂蜜 | 15克 |
糖粉 | 20克 |
低筋面粉 | 20克 |
柠檬汁 | 数十滴 |
爆浆蜂蜜凹蛋糕的做法
准备好四只常温的鸡蛋(若鸡蛋是从冰箱里拿出来的,则需要在室温下放置几个小时才能用),取全蛋一只、蛋黄三只,放入打蛋盆;
加入蜂蜜15g、糖粉20g(喜欢甜度大的可增加到30g),将打蛋盆坐在一只装有不烫手的热水的大盆里(注意:操作时不能把水溅到打蛋盆里了);
用电动打蛋器的高速档隔水把加有蜂蜜和糖粉的鸡蛋搅打成浓稠发白的蛋糊---打完后,打蛋头滴落的蛋糊不会很快消失视为蛋糊合格;
在蛋糊里加入低筋面粉20g、现挤柠檬汁十数滴(也可用几滴香草精代替),用刮刀以上下翻拌手法拌至没有干粉的顺滑光亮状态;
在模具里垫上烘焙纸---此步骤为必须步骤。你千万别指望烤好的蛋糕能脱模,如果不垫油纸,你就等着哭去吧~~~
把蛋糕糊倒入模具,震去大气泡,放入预热好的烤箱,上下火170度,中层,烤制12分钟左右即可取出---此货上色极快,请适时加盖锡纸。
简单易学的蜂蜜柠檬凹蛋糕做法
最正宗的蜂蜜凹蛋糕(0失败)做法大全,蜂蜜凹蛋糕(0失败)的详细做法
简单易学的蜂蜜凹蛋糕的做法做法
最正宗的蜂蜜凹蛋糕 「清淡版」做法大全,蜂蜜凹蛋糕 「清淡版」的详细做法
简单易学的柠檬蜂蜜凹蛋糕做法
简单易学的蜂蜜凹蛋糕8寸做法
简单易学的蜂蜜柚子凹蛋糕做法
最正宗的蜂蜜凹蛋糕·美善品做法大全,蜂蜜凹蛋糕·美善品的详细做法
最正宗的好利来同款「蜂蜜凹蛋糕」做法大全,好利来同款「蜂蜜凹蛋糕」的详细做法
简单易学的6寸蜂蜜凹蛋糕做法
最正宗的蜂蜜凹蛋糕@双皮奶做法大全,蜂蜜凹蛋糕@双皮奶的详细做法
简单易学的美善品蜂蜜凹蛋糕做法
最正宗的很酣的凹蛋糕~~(半熟蜂蜜蛋糕)做法大全,很酣的凹蛋糕~~(半熟蜂蜜蛋糕)的详细做法
最正宗的蜂蜜凹蛋糕(全熟款)做法大全,蜂蜜凹蛋糕(全熟款)的详细做法
最正宗的蜂蜜凹蛋糕(简易快手蛋糕)做法大全,蜂蜜凹蛋糕(简易快手蛋糕)的详细做法
最正宗的会流心的蜂蜜凹蛋糕~做法大全,会流心的蜂蜜凹蛋糕~的详细做法
简单易学的超简单蜂蜜凹蛋糕做法
简单易学的无油蜂蜜凹蛋糕做法
最正宗的巨巨巨好吃的蜂蜜凹蛋糕做法大全,巨巨巨好吃的蜂蜜凹蛋糕的详细做法
最正宗的蜂蜜凹蛋糕(小美版)做法大全,蜂蜜凹蛋糕(小美版)的详细做法
最正宗的蜂蜜凹蛋糕(消耗蛋黄)做法大全,蜂蜜凹蛋糕(消耗蛋黄)的详细做法
完美爆浆的蜂蜜凹蛋糕怎么做好吃又简单