素烧牛肝菌

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素烧牛肝菌的做法步骤图,素烧牛肝菌怎么做好吃

用料  

菜心
牛肝菌
酱油

素烧牛肝菌的做法  

  1. 约3-4两干的牛肝菌用清水泡发,大约4-5个小时就好了,边挑出不好的牛肝菌及杂物,边反复清洗,一定要将泥砂洗净,洗净后用开水再烫一下

  2. 将油菜心洗净,也用开水烫一下备用

  3. 锅烧热加入2汤匙麻油,油烧至5成热时,下入葱姜末爆香,加2汤匙酱油2手勺开水,将牛肝菌下入锅内,小火慢炖几分钟

  4. 这时将烫好的油菜心在盘子上码放好

  5. 锅内牛肝菌烧至还剩下不到一半汤时,加精盐,味精适量,调好口味,勾薄芡,翻炒均匀拖入盘中即好

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