自发绿豆芽(超简单)
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疫情期间不方便出门买菜的同时人又非常清闲,所以这时自己发一些新鲜绿豆芽,既打发了时间也能吃到些新鲜的蔬菜。
步骤其实很简单,
一层布、一层豆子、再一层布,
每天保持上层的布湿润就能发好豆芽。
下面的图片是综合了两次发豆芽拍出来的图片,供大家参考。
用料
绿豆 | 两抓 |
水 | 适量 |
自发绿豆芽(超简单)的做法
绿豆提前温水浸泡一晚上,最好能看到一些豆子冒白尖。
厨房沥水盆一套,把泡好的豆子铺在带孔的水盆上面。
如果沥水孔比较大,可以铺上毛巾,我铺的是厨房用纸和一次性的洗脸巾,纸巾垫底之后再铺洗脸巾 ,豆子要铺在洗脸巾上面,因为绿豆发芽了根部要扎在孔里面,直接放在厨房用纸上可能会长不稳东倒西歪。
然后再铺层纸巾或者一次性洗脸巾在豆子上。
浇透水。放到没有光线的位置(我放在床底),每天早晚浇一次水,保持豆子上面这层布湿润就好,我比较懒,现在天冷水分蒸发慢,我有时候一天只浇一次水。
等到豆芽把布顶起来,就是收割之日咯!
我这算发的有点点过了,应该早两天收割。
直接用剪刀剪出豆芽的可食用部分,比较方便。
洗干净的豆芽,右边是新泡的豆子,割完这批豆芽,再新下一批,过几天又有得吃了
一次性洗脸巾下面的豆芽根。
放床底也没揭开来看过,发的有点久了,豆芽杆都飙高了。
绿茶瓶子看的比较清晰,就是一层吸水布、一层豆子、再一层吸水布。
放瓶子里也能长得很好的,不过取出来要一根根的掐掉根部,比较麻烦。还是平铺宽敞些的盆子长整齐了一剪刀下去方便。
小贴士
1、重点重点:一定要底部透气的盆,瓶子的话要扎孔。我的绿茶瓶子是没有扎孔的,底部完全不透气,所以即使绿豆成功发芽,也是一股水霉味,完全不能吃!!!
2、如果不嫌麻烦,可以每次浇水后把底层的盆子里的水倒掉,豆芽会更好的向上长。懒的话可省略,水浇少点,给表面那层布湿润就好。
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