周末自制香脆美味蛋挞
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咖啡配蛋挞,周末午后居家必备甜品,味道可口,制作过程简便,出品很赞哦,美食爱好者可以利用闲余时间试一试~
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 120克 |
蛋挞皮 | 12个 |
周末自制香脆美味蛋挞的做法
提前准备好食材。蛋挞皮我是JD提前买了一盒,50个装的,买回家放在冷冻。准备做蛋挞时候取出。因为用的时候直接掰开,所以没有提前拿出来解冻。淡奶油直接买了1L的,一次用不完,用保鲜膜把口包住,放在冷藏,下周末再用。
将食材按照比重称好,备用
把牛奶、白砂糖、鸡蛋、淡奶油依次放入容器(我用了尖嘴的量杯,方便最后倒出来)。均匀搅拌。为了方便操作,可以每放入一样,就搅拌一下。也可以用电动搅拌器。
把调好的蛋挞液均匀倒在蛋挞皮上,最好不要过满,防止溢出,9分左右即可
将蛋挞放入提前预热好的烤箱(我用了180度预热,200度也是可以的)。开上下烧烤,200度,25分钟左右,过程中注意观察蛋挞。
25分钟后,成品出炉啦!
配上一杯拿铁咖啡或者美食,简直绝配!在美好的周末下午,和小姐姐或小哥哥相约,做一个自制小蛋挞,氛围感满满的~
小贴士
可以结合自己的口味,搭配一些蓝莓等水果,让蛋挞口感更丰富
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