自制曲奇-周末的早餐
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用料
无盐黄油 | 130g |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 200g |
白砂糖 | 50g |
自制曲奇-周末的早餐的做法
软化无盐黄油,可适当加热融化。
加入白砂糖搅拌均匀。白砂糖的量根据自己的口味自由调节,我一般用50g。
加入一个鸡蛋全液,搅拌均匀。
倒入200g低筋粉搅拌至无干粉。
如果感觉面团偏硬,加入第二个全蛋液,继续搅拌均匀。如果面团软硬适中,这个蛋就省下了。
把拌好的面糊,装入裱花袋,按自己的喜好,挤出形状。
烤箱上下预热200度,放入烤盘,降温至180度,烤10分钟,观察,曲奇下部变黄,关下热管,继续上面加色,变淡黄,即可。
成品是这个样子的。
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