不腥的简易版炒猪肝
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女人特殊的日子，就要对自己多些关爱。多吃猪肝，补血～
我看网上菜谱是需要炸猪肝，不明白什么操作😂
按照我的菜谱来，简单味美
用料
| 猪肝 | 400克 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 1克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 菜椒 | 1个 |
| 淀粉 | 若干勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
不腥的简易版炒猪肝的做法
猪肝尽量切薄片，然后用水多洗几次。发现血会变少
腌制：料酒2勺，姜3片，黑胡椒粉1小勺，老抽2勺，淀粉若干。用手抓匀，腌制20分钟
![不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第2张]( "不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第2张")
准备其他食材：洋葱和菜椒，干辣椒，姜丝
![不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第3张]( "不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第3张")
凉水将肝放锅里，焯至7成熟，捞出（还有一点点红就可以，因为一会还要炒）
![不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第4张]( "不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第4张")
热锅凉油，放姜和干辣椒爆香
![不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第5张]( "不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第5张")
放洋葱，彩椒
![不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第6张]( "不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第6张")
放入猪肝，加1勺料酒，加1勺生抽，加1勺蚝油，1小勺盐，1小勺味精（可以加一丢丢糖，也可不加）
![不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第7张]( "不腥的简易版炒猪肝的做法步骤图 第7张")
小贴士
1 猪肝一定要切的薄
2 腌制前多洗，不容易腥
3 如果猪肝有的地方苦，有的不苦。是猪肝的问题挑选猪肝时候，选择外面没白色肉的那种
4大家记得交作业，非常简单，味道好，女人吃这个还补血呢
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