0难度爆炒猪肝不腥
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我孕期对腥味超级敏感！猪肝的好处就不多说了，然而吃猪肝最怕的就是腥 最怕吃着吃着猪肝还有余温就有腥味了～曾经对它望而止步的我现在几乎一周至少做三次，做出来的猪肝不硬不粉不腥，里面的配菜也很下饭，孩子很爱吃 ～次次光盘。
用料
| 猪肝 | 300克 |
| 青椒 | 2个 |
| 二荆条 | 3根 |
| 洋葱 | 小半块 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 一小块 |
| 调料： | |
| 生抽、白糖、嫩肉粉、、花椒粉、盐 |
0难度爆炒猪肝不腥的做法
配菜切好备用，猪肝切薄片。淘洗至水不浑浊，然后加一点盐、白糖少许、生抽1勺、嫩肉粉拌匀。（我直接把猪肝放大漏勺里直接在水龙头下冲洗）洗猪肝这一步是关键，只有把猪肝的血水洗出来炒出来才不腥。
![0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第2张]( "0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第2张")
热锅热油，锅一定要热，下猪肝快速翻炒好后捞出备用
![0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第3张]( "0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第3张")
用锅里的余油爆香姜蒜后加入青椒、二荆条翻炒
![0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第4张]( "0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第4张")
辣椒半熟的状态放入猪肝，过半分钟再翻炒
![0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第5张]( "0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第5张")
猪肝翻炒均匀后加入洋葱再加入生抽、花椒粉一小勺翻炒均匀关火装盘
![0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第6张]( "0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第6张")
一口猪肝夹块辣椒洋葱 好吃又下饭
![0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第7张]( "0难度爆炒猪肝不腥的做法步骤图 第7张")
小贴士
爆炒猪肝 淘洗是第一关键 第二是锅一定要热 全程大火
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