一碗有灵魂的炒河粉㊙️软滑爽脆到不可思议😋
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Dear,晚上好呀😎
小忙周末回了趟老家,懒散得很,结果工作日还是得自己投喂自己。炒河粉很常见,这个配方你也不妨试试看,爽脆到不可思议😋
🔻家常炒河粉🔻
⏰耗时15分钟
💰耗费约15元
🛒采购清单
✨食材:瘦肉肉沫40g、花生芽200g、鸡蛋1个、白蘑菇5个、河粉150g
✨配料:虾皮适量
✨调料:料酒一勺、蚝油一勺、酱油一勺
🔸制作过程
1⃣️花生芽洗净切小段、白蘑菇洗净切小块、瘦肉肉末洗净、河粉洗净
2⃣️开火加少量油,打入鸡蛋翻炒,然后倒入肉末,注意翻炒避免黏住
3⃣️肉末变黄后倒入白蘑菇,加入一勺蚝油一勺酱油继续翻炒
4⃣️蘑菇变色变干瘪后再加入黄豆芽和河粉,一起均匀翻炒,河粉变软后出锅前加入虾皮和一勺料酒,翻炒均匀即可出锅啦
👩🏻🍳超级清爽不腻味的的家常炒河粉就完成啦,口感真的是超级互补,河粉的软滑和花生芽的爽脆搭配真是无敌啦😘
💌贴心提醒
🧸减脂菜一定要少油少盐,不会出错,这次的酱油和虾皮基本可以满足盐分,所以我没有额外加盐,可以根据自己的口味
🧸花生芽第一次吃到的时候诧异了很久,真的没见过这种食材,大体上花生芽>黄豆芽>绿豆芽,可以根据自己需要搭配食材
我会努力更新减脂菜,希望我们一起变瘦变美呀❤️
用料
花生芽 | 200克 |
瘦肉末 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
白蘑菇 | 5个 |
河粉 | 150克 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
一碗有灵魂的炒河粉㊙️软滑爽脆到不可思议😋的做法
见文字
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