菜式
家常菜 快手菜 下饭菜 下酒菜 宴客菜 创意菜 懒人菜 素菜 凉菜 菜谱 大鱼大肉 懒人食谱 菜谱视频
特色食品
酱 小吃 零食 沙拉 寿司 蒸蛋 月饼 汤圆 素食 沙拉凉菜 小吃零食
特殊场合
早餐食谱 下午茶食谱 夜宵食谱 宴客食谱 野餐食谱 便当食谱 宿舍食谱 冬至食谱 年夜饭食谱 元宵节食谱 情人节食谱 端午节食谱 复活节食谱 感恩节食谱 万圣节食谱
烘焙食谱
派 塔 面包 饼干 披萨 泡芙 烘焙 蛋挞 烘培 蛋糕 芝士蛋糕 纸杯蛋糕 三明治
甜品饮品
布丁 冷饮 果酱 糖水 甜品 冰淇淋 酒 咖啡 豆浆 果汁 奶茶 饮品
主食
饭 炒饭 饭团 焗饭 焖饭 盖浇饭 煲仔饭 面 炒面 面条 馄饨 饺子 馒头 包子 面食 饼 粥
烹调方法
煎 焖 卤 蒸 红烧 干锅 火锅 免烤
烹饪口味
鱼香食谱 糖醋食谱 酸甜食谱 蒜香食谱 咖喱食谱 奶香食谱 清淡食谱 五香食谱 孜然食谱
烹饪器具
烤箱食谱 砂锅食谱 冰箱食谱 电饼铛食谱 电饭煲食谱 高压锅食谱 平底锅食谱 微波炉食谱 塔吉锅食谱 豆浆机食谱 榨汁机食谱 面包机食谱 打蛋器食谱 料理机食谱 电炖锅食谱 空气炸锅食谱 电蒸锅食谱 电火锅食谱 破壁机食谱 厨师机食谱 酸奶机食谱 厨具食谱 电磁炉食谱
自制美食
食材 烹饪方法 减肥食谱 补血食谱 儿童食谱 老人食谱 孕妇食谱 韩式料理 日式料理 西餐 必胜客 麦当劳 肯德基 自制宠物食品 自制酱 自制面条 自制糖果

【毛豆烧鸡】

来源：菜肴屋  本文已影响7.12K人 

「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤

毛豆是黄豆的“幼年期”，夏天正是它上市的旺季。这个季节的毛豆呀，又绿又嫩。说句实在的，它不管怎么煮都是好吃的。

像大多数人爱拿它简单糟卤一下当下酒菜，再配杯小酒慢酌，惬意的很呢。

拿来烧肉就更不用说了，一身清爽裹卷肉香，不油、不腻，反而香浓得更加下饭~

用料  

主料
鸡腿肉 适量
毛豆 适量
配料
姜 1小块
青葱 1根
红尖椒 1个
盐 2小勺
生抽 1小勺
淀粉 1小勺
料酒 1小勺
油 适量
糖 1小勺
老抽 0.5小勺
清水 适量

【毛豆烧鸡】的做法  

  1. 将鸡腿切块后放入碗中，倒入盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀

    「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤 第2张

  2. 盖上保鲜膜静置腌制30分钟

    「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤 第3张

  3. 趁着鸡肉腌制期间，将红尖椒切两半后去籽切成小块

    「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤 第4张

  4. 姜去皮洗净后切片；将青葱葱白部分斜切成小段，葱绿部分切成葱花备用

    「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤 第5张

  5. 热锅倒油，下姜片和葱白爆香后，捞出残渣不要

    「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤 第6张

  6. 再往锅中倒入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色

    「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤 第7张

  7. 往锅中倒入毛豆、糖、老抽和适量清水搅拌均匀，再盖上盖子焖煮15分钟

    「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤 第8张

  8. 煮至酱汁收干后，加入红尖椒翻炒均匀

    「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤 第9张

  9. 最后撒上葱花即可

    「毛豆烧鸡」的做法图解 「毛豆烧鸡」的做法步骤 第10张
毛豆烧鸡 烧鸡 毛豆

相关内容

猜你喜欢

热门精选

鲜掉眉毛的【毛豆米烧小公鸡】

07-22

毛豆最佳做法之一毛豆烧鸡

02-27

鸡架烧毛豆

11-03

毛豆烧鸡丁

02-19

烧毛豆

05-21

丝瓜烧毛豆

07-23

毛豆烧豆腐

12-07

毛豆烧肉

11-23

一鸡两吃之毛豆烧鸡

02-23

啤酒烧毛豆角

08-01

最新文章