毛豆烧白菜
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味道挺不错的一道素菜
简单方便快手……
可以试试看……
用料
毛豆 | 一份 |
白菜 | 一份 |
蒜 | 一瓣 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
毛豆烧白菜的做法
白菜清洗干净,从中间切开。(我用的是娃娃菜,都可以,味道差别不大。)
如图:斜着片成一小块。(入味,美观。)
毛豆去壳,大蒜切片。(不喜欢大蒜的可以不加。)
锅里加入适量食用油,加入大蒜炒香。
再加入毛豆,稍稍炒一下。
再添入适量清水盖锅盖煮至自己喜欢的口感。(每个人买的毛豆不一样,煮的程度也不同,我是感觉差不多了就尝一下,这个自己调整。)
毛豆煮得差不多的时候,加入白菜,迅速翻拌一下。
开始调味:加入适量的盐,一点点白糖,一点点酱油,一点点蚝油,一点点白胡椒粉。翻炒一下,可以尝一下味道,不够再加。
最后开大火,滴几滴芝麻油,收一下汁就可以了。
完成。
味道挺不错的一道素菜……
小贴士
食材的用量根据自家调整。
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