毛豆烧鸡

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毛豆烧鸡的做法步骤图,毛豆烧鸡怎么做好吃

用料  

毛豆 适量
新鲜鸡 半只
葱、姜、蒜 适量
生抽、蚝油、冰糖、 适量
花椒、八角、豆瓣酱 适量
鸡粉,盐 少许
不太辣的红辣椒 一个

毛豆烧鸡的做法  

  1. 毛豆洗净,葱、姜、蒜,红辣椒、洗净切好备用

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  2. 鸡去干净毛洗净,剁小块备用

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  3. 起锅防适量油烧热,放入姜、花椒爆香放入鸡块炒至变色放入,生抽、冰糖炒至糖色放入豆瓣酱炒出红油,放入葱头、蒜炒一分钟放入少许蚝油,放适量滚水、八角、大火烧开转中小火15—20分钟。

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  4. 放入毛豆继续焖八分钟、放入红辣椒炒一分钟,放入少许鸡粉盐即可

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小贴士

盐也可以不放,豆瓣酱有盐看过人口味添加

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