冰激凌曲奇
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天气炎热,做一块不会化冰激凌曲奇吧,4种颜色口味,赏心悦目,好看好吃~
用料
黄油 | 200g |
糖粉 | 120g |
鸡蛋 | 40g |
盐 | 2g |
低筋面粉(原味) | 110g |
低筋面粉(可可味) | 100g |
可可粉(可可味) | 110g |
低筋面(抹茶味) | 105g |
抹茶粉(抹茶味) | 5g |
低筋面粉(火龙果味) | 102g |
火龙果冻干粉(火龙果味) | 8g |
冰激凌曲奇的做法
黄油加盐、糖粉打发至颜色变白体积变大,加入鸡蛋液,打发至完全融合,这个就是黄油糊,分成4份,每份90g
将每种口味粉类混合,加入90g黄油糊
混合均匀成4种口味曲奇面团
用冰激凌勺挖出半球形状
烤箱170度,20分钟,完成~
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