改良版坚果糕
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存个改良过的方子备用啦(・∀・)
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 凉白开水 | 80-85克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 干果（核桃/花生/瓜子） | 25克 |
| 植物油 | 5克 |
改良版坚果糕的做法
糯米粉小火炒熟，炒到发黄，可以多炒一会，不然会有生粉味。
糯米粉炒好盛出备用，锅里放干果，如果干果是熟的可以直接打碎备用，生的干果也用小火炒熟，表面有焦黄色有香味即可盛出，把炒好的干果放料理机打成粉末。
干果粉末和熟的糯米粉用蛋抽混合均匀备用
油+水+糖+盐放锅中小火混合搅拌均匀，看不见颗粒，就倒入刚才混合好的干果糯米粉中，搅拌均匀，直到看不见干粉。
找个方形模具里面放一张保鲜膜，放入揉好的粉团，一定要压实，放凉切块。
小贴士
由于不需要再次上锅蒸，所以糯米粉一定要炒熟，而且要用凉白开水，不能用生水呀
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