焦烤巴斯克

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非常简单不会失败的一款芝士蛋糕，为什么说不会失败，因为它不需要打发蛋白，不怕开裂，不用担心烤箱温度，怎么烤都看不出失败，芝士控们必试喔。
其实这款蛋糕已经成了网红2年了，我也做了有上百个了，现在来写个菜谱只为记录一下方子。哈哈，怕时间长了自己给搞忘记了。

用料

焦烤巴斯克的做法

1、奶油奶酪+砂糖，隔水加热，用打蛋器打至顺滑没有结结，就可以取出不用加热了。
2、加入淡奶油拌匀
3、再加入鸡蛋搅打拌匀。
筛入两种粉，并搅拌均匀。

此时烤箱预热180度。
6寸模具内垫入油纸，搅拌均匀的芝士面糊倒入模具中。
烤箱中层烤40分钟，烤到表面焦糖色即可。（烤箱不同具体时间自己把握）
刚出炉摸摸蛋糕表面还有砂砂的感觉，不用太担心它是否熟了，因为看看配方就知道，大多材料都不需要烤太久的。
烤好后，待蛋糕放至常温，再把蛋糕放冰箱冷藏一晚口感会更好喔。