生酮巴斯克焦芝士
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根据别的厨友的菜谱翻成了代糖的版本 而且用了酸奶油 没有那么腻
原菜谱在这
净碳水36.5克 9.93%
蛋白质33克 8.98%
脂肪132.4克 81.08%
用料
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 酸的淡奶油 | 130克 |
| 鸡蛋 | 3个（150克 |
| 代糖 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
生酮巴斯克焦芝士的做法
预热烤箱230°C 然后没有模具的 自己捏一个 顺便软化奶酪 奶油 和把蛋回暖
搅拌软化的奶油奶酪 和酸奶油 并加入代糖
![生酮巴斯克焦芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生酮巴斯克焦芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋加入盐 打匀 倒入奶油糊里 搅匀 装入模具
![生酮巴斯克焦芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "生酮巴斯克焦芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
230° 烤30分钟 然后 再烤15分钟顶层表面焦黑为止 因为甜味剂 不太能糖化 然后取出放到变室温 塞入冰箱 冷藏过夜 着急的话冷藏2小时起
![生酮巴斯克焦芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "生酮巴斯克焦芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷藏了一晚上的切面 甜味剂真的不好上色 烤的太老了 建议换成植物代糖 就可以缩短时间 不过冷藏了一晚上吸水了口感更绵密一些 不然像炖蛋
![生酮巴斯克焦芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "生酮巴斯克焦芝士的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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