【小森妈妈菜谱】五指毛桃祛湿汤-健脾祛湿
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之前小森的妈妈推出的【28天调理药膳】受到了广大朋友和大V的认可,真的觉得很荣幸!也有很多朋友希望我再推出类似的调理药膳。
但是,最重要的一点,要调理进补,先要祛湿,不然是补不进去的。
目前已进入秋季,这次小森的妈妈根据节气整理了一个更适合秋季饮用的祛湿汤——五指毛桃祛湿汤。
五指毛桃,听起来像是桃子的亲戚,但实际上它看起来更像是树枝或者树根,因为叶子像五指,而成熟的果实像毛桃才有如此“美名”。它不仅有健脾利湿的功效,更特别的是,煲汤的味道闻起来类似椰子的香气。
这款汤,做法简单,味道鲜美,大家平日里也可以煲来祛祛湿气。
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用料
五指毛桃 | 适量 |
赤小豆 | 适量 |
茨实 | 适量 |
薏米 | 适量 |
淮山 | 适量 |
猪瘦肉 | 200克 |
生姜 | 适量 |
食盐 | 适量 |
【小森妈妈菜谱】五指毛桃祛湿汤-健脾祛湿的做法
先将几种药材用温水浸泡10分钟。
(为免不慎摄入药材中含有的硫磺,影响身体,一般我煲汤前都会用温水浸泡药材,这样能适量的去除一些。)
锅里加入姜片。
水烧开后,放入瘦肉,稍煮几分钟,去除肉腥味。
捞出锅里的浮沫。
加入浸泡好的药材。
盖上锅盖炖煮1.5小时。
加入适量的食盐调味。
一款简单又美味的祛湿汤,开喝!
小贴士
1、如果怕寒凉,此汤里的薏米可以适当的炒熟,抑或加入黄芪中和。
2、除了煲瘦肉,也可以根据个人喜好煲鸡或者猪骨。
3、饮用祛湿汤时,请避免生冷、辛辣饮食,以免影响效果。
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