五指毛桃汤(祛湿保健汤)
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对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
用料
五指毛桃根 | 一扎 |
猪骨 | 1-2大块斩小 |
薏米 | 两抓 |
小花豆 | 两抓 |
圆肉 | 一抓 |
沙参 | 几根 |
党参 | 几根 |
白术 | 10颗 |
雲苓 | 1块 |
陈皮 | 1片 |
五指毛桃汤(祛湿保健汤)的做法
所有材料
五指毛桃根浸泡15-30分钟,洗净
煮锅水将猪骨放入沸水里1-2分钟,捞出备用
薏米和小花豆洗净&浸泡
桂圆,雲苓、陈皮洗净
白术
沙参、党参洗净
材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。煲的过程中飘来阵阵椰子香,很独特!
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