OzCow奶粉做纯手工牛轧糖
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第一次买了半斤牛轧糖,一晚上就吃没了,这个奶粉做出来的牛轧糖好吃不粘牙,越嚼做香,我平时不爱吃糖的,我当时第一感觉就是像小时候的奶糖味道!这个奶粉做出来的牛扎糖真的很好吃!很特别!
用料
奶粉158 | 克 |
总统黄油38 | 克 |
花生240 | 适量 |
棉花糖225 | 克 |
黑芝麻20 | 克 |
OzCow奶粉做纯手工牛轧糖的做法
用厨房专用电子称秤好所有食材!
化黄油,小火慢慢将黄油全部融化!
化棉花糖,小火慢慢将棉花糖全部融化,中间不停的翻炒,拍打棉花糖!
放奶粉!小火慢慢将奶粉和棉花糖炒的融为一体,就像面团一样时,放干果!
当奶粉和棉花糖炒好后,放花生和黑芝麻,把花生黑芝麻炒到奶粉团里!
这时关火,放到方盘里揉匀,整形!
整形完毕!
裹上糯米纸,用糖纸包起来!
我卖的是一斤有四包!
还可以选礼盒送人或者卖!
小贴士
1全程小火,慢慢炒 2要用不粘锅和铲子 3做好的牛轧糖冬天15天吃完口感最佳,夏天1周内吃完!3澳洲ABCpure+做出来的牛轧糖真的是我吃过最好吃的味道!欢迎大家联系我免费品尝!
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