纯手工蔓越莓牛轧糖🐄
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用料
棉花糖 | 360克 |
黄油 | 120克 |
奶粉 | 250克 |
蔓越莓 | 200g(可根据自己喜欢调整) |
纯手工蔓越莓牛轧糖🐄的做法
先切好准备的蔓越莓干
在开封准备的棉花糖
一定用不粘锅!
开小火将黄油融化.
在倒入棉花糖.一定是小火熬制将其融化!
熬制成图片程度即可关火倒入奶粉与其用力搅拌!
然后在倒入蔓越莓用力搅拌!
有模具可倒入摸具中定型,没模具可用手像擀面皮一样,擀至一定厚度即可!
等冷却后再将切切块!
切块完成后可用米糊纸包裹一层再用糖纸包裹!
这就是成品的效果!希望大家都可以成功!
小贴士
注意:最好使用不粘锅这样才能减少粘在锅的糖份!
熬制时一定使用小火,不然棉花糖会熬糊!
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