纯手工无添加牛轧糖
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过年家家户户都买糖,寓意甜甜蜜蜜新一年,好兆头,纯手工无添加食品,安全卫生,大家都动手做起来吧
用料
落基山棉花糖 | 300 |
总统黄油 | 100 |
农村花生仁 | 300 |
德运全脂甜奶粉 | 200 |
纯手工无添加牛轧糖的做法
按要求称好原材料,备用
黄油切小块,放入锅中小火加热至融化
黄油烧热融化充分后,加入棉花糖,小火熬至融化状态
小火加入奶粉,搅拌均匀后关火。关火后,加入花生,继续搅拌,直至均匀不烫手状态。
整形,表面平整。然后,放置低温凉爽处冷却3个小时以上。
冷却完毕后,切块
包装。
小贴士
花生放入之前最好用烤箱烤几分钟,太凉的花生不容易搅拌均匀;熬糖一定要小火,否则容易熬糊;一定要冷却完全后在切块包装。
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