比麻婆豆腐还好吃的烧豆腐

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比麻婆豆腐还好吃的烧豆腐，如果，如果你也喜欢吃烧烤的话！哈哈哈哈哈
这个菜谱相当于烧烤版的红烧豆腐，做到后来太香了，我赶紧把豆干也切条子加进去了。非常下饭，盖面拌面能吃两大碗！
炒菜烧菜时的万能烧烤方：孜然粉、花椒粉、辣椒面，有泡椒（汁儿）的话更好啦。

用料

比麻婆豆腐还好吃的烧豆腐的做法

准备好原料，例如嫩豆腐、泡椒、豆瓣酱、葱姜蒜之类的。
这一盘子可以一起下锅哈哈哈，在下锅后倒点泡椒汁儿，那个汁儿是精华哈。
热锅起油，把上一步的调味料下锅炒香，炒出红油。
下豆腐。嫩豆腐容易碎，不必翻炒了，加水，用水炖的方式让它入味。大小火都行，五六七八分钟看着来。豆腐容易熟，我这次水加的有点多，为了炖干水分，大概大火弄了九分钟呢～
过程中这气味实在太香了，果断切了两袋豆干加进去😂😂😂翻炒的时候也顾不上嫩豆腐了哈哈哈。
看豆腐炖的差不多了，水快干的时候，撒入孜然粉和花椒粉，按个人口味加，我们这重口的就加的比较多啦。孜然粉和花椒粉，这俩是“烧烤味”的灵魂！！一会儿吃的时候有种烤豆腐的口感。
盛盘，撒点葱。已经扑面而来的“烧烤味”了。
拌面拌饭盖饭盖面啥的，都贼拉好吃，端上桌秒光的那种。