杏仁太妃糖-家庭简易版
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这个方子我自己做了不下20遍，糖糖也获得了家人同事朋友们的一致好评。
因为是家庭烘焙，选的材料也是最简单的。
总体来说就是简单易上手，注意小火熬，别熬焦了，成品基本上也就不会出什么错。
用料
| 淡奶油 | 150克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 水饴（清净园） | 40克 |
| 食用盐 | 2克 |
| 杏仁 | 若干 |
杏仁太妃糖-家庭简易版的做法
除杏仁外的所有食材称重后放入不粘锅
![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第2张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第2张")
小火开始熬。小火！小火！
我家的是煤气灶，就开这么一朵火🔥就行。千万不要图省事开大火熬的快，分分钟糊给你看！！！！![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第3张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第3张")
食材受热慢慢融化ing
![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第4张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第4张")
熬的同时不停搅拌，防止糊锅。这大概是10分钟的样子。
![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第5张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第5张")
这是熬了15分钟的样子。开始有点粘稠了。
![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第6张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第6张")
18分钟，开始变色。
![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第7张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第7张")
21分钟，全部成咖啡色啦！有食品温度计可以测量一下，此时大概是160度。然后关火。
![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第8张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第8张")
根据自己喜好加入杏仁若干。
![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第9张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第9张")
杏仁拌均匀后，放容器中整平。
我这懒人版，烤蛋糕的金盘垫了张烘焙纸就当成容器了👌![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第10张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第10张")
糖体不烫手了就可以切块了。
切好的糖下面垫张厨房纸吸油。
切记不要凉了再切！！糖会切碎的！！！![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第11张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第11张")
包装～
![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第12张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第12张")
再来个盒包装～送人很👌
![杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第13张]( "杏仁太妃糖-家庭简易版的做法步骤图 第13张")
小贴士
一定要耐心用小火熬！！！！
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