年轮糕

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年轮糕的做法步骤图,年轮糕怎么做好吃

用料  

鸡蛋。3个
牛奶 95克
黄油 40克
低筋面粉 135克
细砂糖 60克
泡打粉 7克
香草 2滴

年轮糕的做法  

  1. 砂糖分三次加入打发的蛋白液

    年轮糕的做法步骤图,年轮糕怎么做好吃 第2张
  2. 加入三个蛋黄并搅拌均匀,同时加2克香草精及少量蜂蜜。

    年轮糕的做法步骤图,年轮糕怎么做好吃 第3张
  3. 筛入低筋面粉、泡打粉。

    年轮糕的做法步骤图,年轮糕怎么做好吃 第4张
  4. 融化的黄油加入牛奶,加一勺面团,后搅拌至大面团中,充分搅拌后等待入锅。

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  5. 不粘锅表层涂少许色拉油。微火。用锡纸裹住圆柱物体作为擀面杖。当面团微微变色即可卷起。

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  6. 反复重复上一步

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  7. 首尾相接、周而复始。

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  8. 需要耐心哟,完成。

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  9. 处女作,家人都爱

    年轮糕的做法步骤图,年轮糕怎么做好吃 第10张
  10. 火候大了的后果,心碎啦一菜板子。

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