蔬菜年轮卷
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我用的是普通火腿,最好用的是很粗的火腿
但是害怕切不薄的人来说可以没成品片装的
用料
鸡蛋 | |
黄瓜沫 | 大约1/3根 |
盐 | 少许 |
火腿片 | 7片左右(大的可减量) |
蔬菜年轮卷的做法
鸡蛋打散
黄瓜切末沫
然后鸡蛋黄瓜混合在一起并搅拌均匀
火腿切成片状,准备好,备用
平底锅内,倒入少许油,稍微加热,
千万不要等油热了在倒入混合蛋液
千万不要等油热了在倒入混合蛋液
千万不要等油热了在倒入混合蛋液
重要的说三遍
因为油不太热所以可以轻松的要摇匀
蛋饼做好了成型
交给大家一个简便方法取蛋饼
圆形平底盘扣到蛋饼上,把锅反过来就好了
入锅煎一下火腿片
这样火腿片比较柔软容易卷起来
把火腿片摆在蛋饼上
评论摆好了,卷起来,小心切开就行了
刚开始做的亲,可以先不用黄瓜。
单独用鸡蛋的做一做试试
也很美味哦
小贴士
一定要凉油放蛋液,方便铺平
一定要小火,小火,小火
蔬菜的水分大。卷的时候一定小心
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