当季美味❤️清蒸大闸蟹
来源:菜肴屋 本文已影响3.03W人
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之前从没有自己亲自动手蒸过大闸蟹!
真的是害怕水里的活物m
为了突破和挑战自己的“不可能”,粉粉今天决定上手🤣🤣🤣
全程佩戴厚手套🧤完成😑
其实真的挺简单的❤️
用料
大闸蟹 | 2只 |
生姜片 | 若干 |
料酒 | 少量 |
姜蒜末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
陈醋 | 少许 |
香油 | 少许 |
当季美味❤️清蒸大闸蟹的做法
用小刷子将大闸蟹放置水龙头下
边冲洗边刷干净
备用
(捆绑大闸蟹的绳子一定不要拆掉哦!)
蒸锅中放入适量清水
盖盖儿知道水烧开
在蒸笼篦上铺上若干生姜片
将大闸蟹肚皮朝上放在生姜片上
并淋上少许料酒
盖上盖子蒸15分钟即可
等待过程中可以准备蘸料
姜蒜切末放入碗中
倒入适量生抽、陈醋,少许酱油
搅拌均匀
15分钟后
红彤彤的可可爱爱的大闸蟹出锅喽❤️
再烫上一壶黄酒~
美哉❤️
小贴士
吃不完的大闸蟹保存方法:
在温度控制在5-7度的冰箱冷藏柜中,铺上一条湿毛巾。然后将大闸蟹放在毛巾上,之后再盖上一条湿毛巾。这样大闸蟹就能冬眠啦,大概能存放一周左右哟💕
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