经典番茄肉酱披萨
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醇厚的芝士包裹浓郁的番茄肉酱，碰撞淡香的口蘑，总是无法让人拒绝。
每一次苦苦纠结吃与不吃，无一例外沦为最罪恶的夜宵。
胖就胖吧，因为有你☺️
用料
| 西红柿 | 2-3个 |
| 洋葱 | 1-2个 |
| 肉末 | 按自己喜好 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 以上是底酱（和肉酱面一样） | |
| 高筋面粉 | 260克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 温水 | 120克 |
| 安琪酵母 | 3克 |
| 盐 | 少许 |
| 以上是2个9寸饼底原料 | |
| 口蘑 | 3-4个 |
| 小番茄 | 3-4 |
| 马苏里拉芝士 | 200克 |
经典番茄肉酱披萨的做法
饼底原料放入面包机，选择自动发面。没有面包机也可手动和面，发酵面团2倍大。
![经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取出面团，分两份，少许揉圆擀薄，放入披萨盘整形，用叉扎孔。保鲜膜包裹，二次发酵。约15分钟，烤箱预热200度，烤饼底5分钟。
![经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
番茄去皮切丁，洋葱切丁。适量油加热，先煸炒洋葱至出香味，放入肉末翻炒少许。加入番茄继续翻炒，转小火，加海盐黑胡椒。炒至收汁。
![经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小番茄切片，口蘑切片并小火煸炒至出汁备用。取出烤好的饼底，铺一层底酱，一层马苏里拉芝士，再铺一层口蘑小番茄，再铺一层芝士。口蘑小番茄层上可磨少许海盐。
![经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热200度，烤15分钟。完美出炉！
![经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "经典番茄肉酱披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
剩余一个饼底密封冷冻，下次用。
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