蔬菜高汤鲜菌面【食材包操作说明】
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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
这碗汤面看似清淡,味道却极其鲜美。秘诀就在于蔬菜高汤!使用松蘑、茶树菇、虫草花、海带、娃娃菜、芹菜、胡萝卜等原料,并非熬煮,而是隔水蒸出来的!汤色金黄清澈,不含味精。做法简单方便,一碗素面也能吃得很精致。
食材包内含6件:
主料:鲜拉面、秘制汤底
辅料:松蘑&茶树菇、海带丝、白玉菇&蟹味菇、胡萝卜丝
需自备:水
保存期限:4天
厨具:煮锅
口味:咸鲜
辣度:不辣
烹饪时间:10分钟
食材包净重:900g
用料
鲜拉面 | |
秘制汤底 | |
松蘑&茶树菇 | |
海带丝 | |
白玉菇&蟹味菇 | |
胡萝卜丝 |
蔬菜高汤鲜菌面【食材包操作说明】的做法
首先烧一锅水(需自备),水开后放入鲜拉面、白玉菇、蟹味菇。再次烧开后,转小火继续煮5分钟左右,注意搅动,以免扑锅。Tips:请勿直接用配送的汤底煮面,这样会令汤变浑浊。
煮好后将面和菌菇一起捞出,沥干水分,盛入盘中备用。
锅中的水倒掉,将秘制汤底倒入锅中,大火烧开后即可关火。
煮汤期间将配送的胡萝卜丝、海带丝、松蘑、茶树菇撒在盘中的面上。
将煮好的汤浇上,这碗面就完成啦。如果觉得淡的话可以根据个人口味加盐。
小贴士
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。
购买食材包可至下厨房市集店铺:
关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买,并获得更多资讯。
暂仅服务京津冀地区。
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