辣炒年糕超好吃易做

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小时候很爱吃路边摊的烤年糕上边刷的酱很香只是很不好消化所以不能多吃
再后来就是在某石锅拌饭家吃的泡菜汤很不错应该也是收韩剧影响吧辣白菜是日常必备自己也尝试的吃过很多，最喜欢吉川小姑娘包菜的味道
用来炒饭也很不错单吃泡菜就能吃一袋自己就琢磨了这道辣炒年糕。本来就很喜欢的两种食材放一起味道更美了。

用料

年糕	200克
太阳椒中辣辣椒酱	1汤勺
吉川小姑娘泡菜	100克
青蒜	一小根（装饰用）
开水	100克
盐	0.5克
鸡粉	0.5克
蒜	一瓣

辣炒年糕超好吃易做的做法

准备好所需材料
年糕拆包取200克备用，辣白菜取100克，青蒜切段备用。
热锅倒油油热下入蒜瓣儿，下入年糕煸炒30秒翻炒均匀（这时候可能会有点粘连没关系）
锅中加入辣白菜，辣酱 ,盐煸炒均匀使每一块年糕都均匀上色
加入烧好的开水大火烧开盖盖转中火煮3分钟
开盖儿大火收汁，这时要注意搅拌防止粘锅
待汁收完毕放入鸡粉翻炒均匀最后放入青蒜段起锅装盘

小贴士

1.如果大家用的年糕是切片的适当减少烹饪时间
2.年糕不用提前焯水，我是材料入锅后加水焖煮这样更入味。
3.若买回来的辣白菜是整颗的请提前切好备用。
4.辣酱也请根据自己的喜好添加，我用的辣酱不是很辣所以可多放颜色会更漂亮。
5.也可以将年糕先焯水，那样的话油热将年糕最后下锅其他不变。
6.盐，鸡粉一定要少放，辣白菜和辣酱里已经有味道了。
7.这道菜虽然美味但晚上请少食。
最后祝大家烹出美味

好吃炒年糕