香辣炒年糕
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外边的炒年糕不好吃,自己做的料给的足。
用料
年糕 | 1包 |
郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
洋葱 | 小半个 |
娃娃菜 | 适量 |
花白 | 适量 |
豆干 | 1片 |
青菜 | 2个 |
西红柿 | 1个大的 |
肉末 | 适量 |
冬瓜 | 适量切条 |
盐 | 少量 |
味极鲜酱油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香辣炒年糕的做法
1.锅内倒油,将肉末直接倒入,接着放入一勺郫县豆瓣酱,并不断搅拌。
这是搅拌后的样子。😜
2.肉断生后,倒入切好的西红柿和洋葱丝搅拌。
3.倒入年糕翻炒。
4.将剩余的菜全部倒入锅内搅拌(我做的是2人量,菜弄得多),搅拌好了给锅内加入3勺水。
盖上盖子中火闷3分钟左右。
5.开盖关火,加入味极鲜酱油、少量盐和鸡精,出锅盛盘,美美地享受这样的美味吧!
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