新式😍混搭韩式炸鸡翅
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🎉치킨🎉with 맥주🍻🍻
当香辣可口的韩式炸鸡配上解腻的老北京腊八蒜,味蕾里会发生怎样的奇思妙想?
和家人一起享用的感觉太好
建议用时:35min
用料
鸡中翅 | 10个 |
鸡蛋 | 1-2个 |
香菜 | 1根 |
大蒜 | 3-4瓣 |
生姜 | 1片 |
葱 | 1根 |
牛奶 | 350ml |
盐 | 3克 |
韩式辣椒酱 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
蒜泥 | 2个 |
黑胡椒 | 半勺 |
面粉 | 15克 |
薯片/炸鸡粉 | 0.5包 |
新式😍混搭韩式炸鸡翅的做法
将鸡翅洗净放一旁备用,现在来制作腌料。
先搅拌葱、洋葱、蒜头、生姜、香菜,再加入纯牛奶、鸡蛋、黑胡椒、藤椒油、盐,进行搅拌。
将鸡翅放入袋子里腌制4小时左右
腌制好后放入干料袋里裹面粉。疯狂甩袋子
(干料袋:普通面粉,薯片,盐,黑胡椒)
锅里烧热油,中火炸鸡翅至透亮,捞出放在吸油纸上,等待复炸。现在开始制作酱料~调制辣酱:放入韩式辣酱、蒜泥、番茄酱、盐、水少许。
将火重新加热至沸腾放入鸡翅,再次炸5分钟至金黄,记得翻面~。
摆盘~上菜
小贴士
鸡翅腌制4hour
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